パン研究家が考える、パン切り包丁の最適解は「ヴォストフ」。30年愛用できるってほんと?

パン研究家が考える、パン切り包丁の最適解は「ヴォストフ」。30年愛用できるってほんと?
パンを切ることに特化した特殊な包丁、パン切り包丁。「わざわざパンを切るためだけに、包丁を買う必要があるの?」と思っている人もいるかもしれませんね。パン研究家の小島喜和先生によれば、頻繁にパンを食べる人なら、パン切り包丁は必ず持っておきたい道具。普通の包丁とは切れ味が全く異なるため、パンライフのクオリティがぐっと高まります。この記事では小島先生が実際に30年も(!)愛用している1本と、よく切れるおす…

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