「くっつかないフライパン」なのにくっついちゃう原因は「熱毛管対流」だった！

「くっつかないフライパン」なのにくっついちゃう原因は「熱毛管対流」だった！
焦げ付かないフライパンなのに、焦げ付いてしまう。よくありますよね。その現象についての研究論文が発表されました。それによる原因は「熱毛管対流」。この現象について解説します。…

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https://www.gizmodo.jp/2021/02/scientists-explain-why-food-still-sticks-to-your-stupid.html
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